VINIFICAÇÃO
As uvas são selecionadas e apanhadas à mão no momento de perfeita maturação. Depois, são transportadas para a adega onde são arrefecidas em câmara frigorífica. Inicia-se o processo de fermentação, depois de 3 dias de maceração pelicular em cubas de inox a temperatura de 25ºC. Posteriormente uma parte do lote é envelhecido em barricas usadas, dando origem a um vinho cheio de caráter e com nuances de fruta especiada.

NOTAS DE PROVA
Cor vermelha profunda. No nariz, aromas de frutos negros aveludados. Na boca, os frutos negros destacam-se, mas em perfeita harmonia com notas de madeira e taninos xaroposos. Revela um perfil cheio de caráter e termina de forma prolongada e elegante.

ENÓLOGO - Álvaro Van Zeller

CASTAS - Touriga Franca; Touriga Nacional; Tinto Roriz; Tinto Cão

Álcool - 13,5%