Fonte Real Alicante Bouschet Reserva 2021

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"A força elegante da Alicante Bouschet."

Há castas que complementam um lote.

E há castas que conseguem sustentar um vinho inteiro.

O Fonte Real Alicante Bouschet Reserva 2021 é uma celebração de uma das castas mais marcantes do património vitivinícola português.

Produzido na Península de Setúbal a partir de Alicante Bouschet 100%, beneficia de solos arenosos únicos e de um clima mediterrânico que favorece uma maturação plena e equilibrada das uvas. Após uma longa maceração e fermentação controlada, estagia durante 12 meses em barricas de carvalho francês e americano, ganhando profundidade e complexidade.

No copo revela aromas intensos de amora preta, ameixa madura, especiarias e notas subtis provenientes da madeira. Na boca apresenta estrutura generosa, fruta negra abundante e um final longo marcado pela frescura característica da região.

Um vinho para quem aprecia carácter, intensidade e autenticidade

 

 

 

Tipo de Vinho Vinho Tinto
Produtor Fonte Real
Região Setúbal
Sub-região Península de Setúbal
Castas 100% Alicante Bouschet
Estágio Reserva. 12 meses em barricas de carvalho francês e americano, após extenso período de maceração e fermentação em inox com controlo de temperatura.
Teor Alcoólico 15%
Temperatura de Serviço 16–18°C
Abertura Prévia Não necessária
Decantação Recomendada — 20 a 30 minutos para abrir os aromas
Potencial de Guarda Pronto a beber. Pode evoluir até 2027–2028 em boas condições de conservação.
Cor Rubi intenso e profundo, com boa concentração — típico da casta Alicante Bouschet
Aroma Amoras pretas maduras, ameixas, ameixas-pretas e especiarias, com aromas terciários desenvolvidos pelo estágio em carvalho
Boca Paladar intenso com explosão de fruta negra madura, estrutura encorpada e frescura clássica de Setúbal
Final Impressionantemente longo, com frutas negras persistentes e frescura mineral característica da região
Porque Integra a Nossa Seleção Um Reserva monocasta de Alicante Bouschet da Península de Setúbal — casta de pigmentação intensa e personalidade marcante. Solos arenosos únicos formados pelos rios Sado e Tejo, 12 meses em carvalho e 15% vol. resultam num tinto de carácter a um preço surpreendentemente acessível.
Harmonização Gastronómica Pratos típicos portugueses de carne, ensopado de carne com cenouras e batatas, empadão de carne tradicional, carnes assadas

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