Tipo de Vinho
Vinho Branco
Produtor
Quinta da Casa Amarela
Região
Douro
Sub-região
Peso da Régua / Lamego
Castas
Malvasia Fina, Viosinho e Rabigato
Estágio
80% em cuba de inox com controlo de temperatura a 15 °C; 20% fermentado em barrica nova de carvalho francês de 225 l com batonnage durante 3 meses
Temperatura de Serviço
10–12 °C
Abertura Prévia
20 a 30 minutos antes de servir
Decantação
Não necessita de decantação
Potencial de Guarda
4 a 6 anos
Cor
Amarelo dourado com reflexos brilhantes, límpido e de boa intensidade
Aroma
Notas tostadas intensas com aromas cítricos e florais, revelando a influência elegante da barrica de carvalho francês
Boca
Boca fresca, de boa concentração e equilibrada, marcada suavemente pela madeira nova
Final
Final vivo e longo, com persistência aromática e elegante integração da madeira
Porque Integra a Nossa Seleção
Escolhemos este Casa Amarela Reserva Branco pela sua elegante combinação entre frescura e complexidade. Cinco gerações de vitivinicultura no Douro, com uma vinificação cuidada que integra inox e barrica de carvalho francês de forma harmoniosa. Um Reserva de carácter e excelente relação qualidade-preço.
Harmonização Gastronómica
Peixe grelhado e assado, marisco, risotto, pratos de aves e queijos de intensidade média
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