Name: Barón de Vilar Porto 40 años
Brand: Barão de Vilar
SKU: BV-P40-75
Price: 78.00 EUR
Availability: InStock

Barón de Vilar Porto 40 años

€78,00 EUR

Barón de Vilar Porto 40 años

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Barón de Vilar Porto 40 años

€78,00 EUR

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ELABORACIÓN DEL VINO

Nuestro Oporto de 40 años se añejó en barricas antiguas de roble de Oporto. El ensamblaje final se obtuvo mezclando vinos añejos seleccionados. Maestro mezclador , de entre 30 y 55 años. Estos mezclas Tienen una edad media de más de 40 años. Si es necesario, se realiza una ligera filtración antes del embotellado.

NOTAS DE CATA

Un vino brillante de color ámbar dorado. En nariz, presenta aromas a frutos secos, miel y especias. En boca, es un vino con notas de café tostado, ras el hanout, caramelo y chocolate.

PRODUCTOR - Van Zeller Wine Collection, SA

ENÓLOGO - Álvaro Van Zeller

CLASIFICACIÓN - Vino de Oporto

VARIEDADES - Una mezcla de variedades tradicionales de uva del Duero

ENVEJECIMIENTO - Barricas de roble francés | 30 a 55 años.

ALCOHOL - 20.0%

CAPACIDAD - 50cl

Tipo de Vinho Vinho do Porto - Fortificado

Produtor Van Zeller Wine Collection, S.A. (Barão de Vilar)

Região Douro

Sub-região Douro Superior

Castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão

Estágio 30 a 55 anos em cascos de carvalho francês no Douro; idade média superior a 40 anos; envelhecimento oxidativo lento com trasfegas periódicas

Temperatura de Serviço 12–14°C

Abertura Prévia Não necessita

Decantação Não necessária — já filtrado e estabilizado

Potencial de Guarda Pronto a beber. Conserva-se indefinidamente em garrafa em condições adequadas. Após abertura, mantém-se em excelentes condições por 3–4 meses.

Cor Âmbar dourado brilhante com reflexos acobreados profundos, revelando décadas de envelhecimento oxidativo.

Aroma Bouquet extraordinariamente complexo: frutos secos (nozes, amêndoas, avelãs torradas), mel de acácia, canela, noz-moscada, café torrado, caramelo, chocolate negro e toques de madeira nobre envelhecida. Camadas aromáticas que se revelam progressivamente no copo.

Boca Sedoso, aveludado e extremamente refinado. Sabores profundos de café torrado, especiarias orientais, caramelo toffee, chocolate negro e frutos secos caramelizados. Equilíbrio perfeito entre doçura natural e acidez vibrante.

Final Longuíssimo e persistente, de elegância suprema, com mais de 90 segundos de duração. Frutos secos e especiarias doces prolongam-se suavemente no paladar.

Porque Integra a Nossa Seleção O Barão de Vilar Porto 40 Anos é uma das expressões mais raras e complexas da arte do envelhecimento oxidativo no Douro. Com uma idade média superior a 40 anos em casco de carvalho francês, este Tawny ultra-premium representa décadas de paciência e mestria do enólogo Álvaro Van Zeller. Selecionámos este Porto pela sua raridade, complexidade aromática excecional e capacidade de surpreender até os palatos mais exigentes.

Harmonização Gastronómica Tarte de amêndoa, pudim Abade de Priscos, crème brûlée, tiramisu, queijos azuis (Stilton, Roquefort), Serra da Estrela DOP, chocolate negro premium (75–85% cacau), nozes caramelizadas e tâmaras Medjool. Excelente como vinho de meditação ou com charutos cubanos.