Tipo de Vinho
Vinho Tinto
Produtor
ZOM
Região
Douro (DOC)
Sub-região
Douro
Castas
Blend de castas tradicionais do Douro — confirmar composição exata com o produtor
Estágio
Reserva. Envelhecimento em barricas de carvalho — confirmar duração e tipo de barrica com a ZOM
Temperatura de Serviço
16–18°C
Abertura Prévia
30 minutos antes de servir
Decantação
Recomendada — 30 a 45 minutos para revelar a complexidade aromática e suavizar os taninos
Potencial de Guarda
Bom potencial de guarda. Pronto a beber, com margem para evoluir até 2028–2030 em condições ideais.
Cor
Rubi profundo, intenso e brilhante
Aroma
Fruta preta madura (ameixa, amora), ligeiro floral e especiaria fina
Boca
Estruturado, com taninos firmes mas elegantes e boa acidez. Equilibrado entre frescura e estrutura.
Final
Longo, limpo e equilibrado, com retrogusto de fruta negra e especiarias bem integradas
Pontuação e Prémios
95 pontos Decanter
Porque Integra a Nossa Seleção
O ZOM Reserva Tinto 2021 é um Douro DOC de carácter sério, distinguido com 95 pontos Decanter. Estrutura elegante, fruta preta madura e final longo fazem deste Reserva uma proposta de excelente relação qualidade/preço na nossa seleção.
Harmonização Gastronómica
Carnes assadas, queijos curados, pratos típicos da cozinha portuguesa
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