Vinho tinto da sub-região de Santar, no coração do Dão, onde a altitude e os solos graníticos produzem vinhos com perfil elegante e grande frescura.

“um Dão sério, equilibrado e fácil de beber — perfeito para o dia a dia com qualidade acima do preço”

Perfil geral: clássico do Dão moderno — equilíbrio, precisão e identidade regional.

Notas de prova

• Cor: rubi de média intensidade
• Aroma: fruta vermelha fresca (cereja, framboesa), com nuances florais típicas da Touriga Nacional e ligeiro toque especiado
• Paladar: ataque suave, corpo médio, taninos finos e bem integrados
• Final: limpo, fresco e persistente, com boa elegância

Castas (provável blend clássico do Dão)

• Touriga Nacional
• Alfrocheiro
• Jaen

Vinificação

Fermentação em cuba/lagar, privilegiando extração equilibrada — sem excesso de madeira, focado na pureza da fruta e expressão do terroir.

Harmonização

• Carnes grelhadas
• Cozinha tradicional portuguesa
• Enchidos e queijos curados
• Pratos de forno (cabrito, vitela)

Serviço

• Temperatura: 16–18ºC
• Pode beneficiar de ligeira aeração

Teor Alcoólico: 13%