Dona Matilde Vinha do Pinto 2021 é um vinho tinto D.O.C. Douro que celebra a autenticidade das vinhas velhas do Cima Corgo. Proveniente de uma parcela singular da quinta com mais de 90 anos, a Vinha do Pinto, este vinho é um testemunho vivo da tradição vinícola duriense.

A Vinha

Produzido a partir de um field blend de cerca de 30 castas tradicionais do Douro, este vinho expressa a complexidade e riqueza que apenas vinhas centenárias conseguem oferecer. Cada garrafa conta a história de gerações de viticultura no coração do Douro Superior.

Vinificação e Envelhecimento

As uvas são colhidas manualmente em caixas de 25 kg, com pré-seleção rigorosa dos cachos à entrada. A fermentação ocorre em cuba a temperatura controlada, seguida de um estágio de 18 meses em cuba que confere estrutura e elegância ao vinho.

Perfil Sensorial

De cor vermelho escuro intenso, revela aromas complexos com notas vegetais de esteva, do bosque e de fruta madura. Na boca, apresenta grande complexidade e equilíbrio, com o perfil característico das vinhas velhas durienses - estruturado, elegante e profundo.

À Mesa

Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, caça, entrecosto assado, cabrito no forno e queijos curados. Servir entre 16-18°C. Este vinho está pronto para consumo imediato e melhora com a idade.