Pack Kaputt 40 Meses - A Ousadia do Douro em Edição Limitada

O Pack Kaputt 40 Meses representa a visão mais disruptiva e arrojada de Álvaro Van Zeller na Van Zeller Wine Collection. Este vinho tinto extraordinário desafia todas as convenções com um estágio prolongadíssimo de 3,5 anos em barricas novas de carvalho francês - uma aposta arriscada que resultou numa obra-prima de complexidade e caráter.

Após o sucesso do revolucionário Orange Wine Kaputt e do intrigante Kaputt Palhete, esta linha disruptiva chega aos tintos com uma proposta única: um lote maioritariamente composto por Touriga Francesa (77%), completado com Rufete, Tinta Amarela e Touriga Nacional, que passou por um dos estágios mais prolongados e arriscados da viticultura portuguesa moderna.

🏆 Edição Limitada - Pack exclusivo para colecionadores e apreciadores de vinhos únicos

🍷 Notas de Prova

Visual: Cor granada profunda e intensa, com reflexos violáceos
Aroma: Complexidade extraordinária com camadas de frutos negros maduros (amoras, mirtilos), especiarias doces (baunilha, canela, cravo), notas de chocolate negro, café torrado e toques de madeira nobre. O longo estágio em barrica nova confere aromas terciários de tabaco, couro e especiarias orientais
Paladar: Encorpado e estruturado, com taninos firmes mas sedosos. Sabores intensos de frutos pretos, chocolate amargo, especiarias e madeira perfeitamente integrada. Final longo, persistente e memorável, com mais de 60 segundos de duração

🍽️ Harmonizações Recomendadas

• Carnes Vermelhas Premium: Entrecosto maturado, bife Angus, Wellington de carne
• Caça: Javali estufado, veado assado, perdiz com molho de vinho
• Queijos Intensos: Queijos azuis (Stilton, Gorgonzola), queijos muito curados, Serra da Estrela DOP
• Pratos Elaborados: Magret de pato com molho de frutos vermelhos, cordeiro assado com ervas
• Chocolate: Chocolate negro 80% cacau, sobremesas de chocolate intenso

🌡️ Serviço e Conservação

Temperatura de Serviço: 16-18°C
Decantação: Recomendada 1-2 horas antes de servir para revelar toda a complexidade
Potencial de Guarda: 10-15 anos em condições ideais
Conservação: Guardar na horizontal, em local fresco (12-15°C), escuro e sem vibrações

🎁 Pack Exclusivo para Colecionadores

Este pack é a escolha perfeita para:

• Colecionadores de vinhos únicos e disruptivos
• Presentes corporativos de alto prestígio
• Celebrações de marcos importantes
• Apreciadores de vinhos com caráter e personalidade forte
• Investimento em vinhos com potencial de valorização

🍇 A Garrafa Icónica Kaputt

Para além do vinho excecional, a linha Kaputt distingue-se pela sua garrafa característica - um formato peculiar com uma base de apoio que faz uma reentrância, tornando cada garrafa numa peça de design única e reconhecível.

📋 Especificações Técnicas

• Produtor: Van Zeller Wine Collection, S.A.
• Enólogo: Álvaro Van Zeller
• Classificação: Douro DOC
• Castas: 77% Touriga Francesa, Rufete, Tinta Amarela, Touriga Nacional
• Vindima: Manual, seleção rigorosa
• Estágio: 40 meses (3,5 anos) em barricas novas de carvalho francês
• Álcool: 14,5%
• Capacidade: Pack especial
• Alergénios: Contém sulfitos

🍇 Vinificação Disruptiva

O Kaputt 40 Meses nasceu de uma aposta ousada: submeter um lote de uvas nobres do Douro a um estágio prolongadíssimo e arriscadíssimo de cerca de três anos e meio em barricas novas de carvalho francês.

Este processo, considerado extremo na viticultura portuguesa, exigiu acompanhamento constante e decisões precisas do enólogo Álvaro Van Zeller. O risco era elevado - um estágio tão prolongado em madeira nova poderia dominar completamente o vinho. Mas a aposta resultou numa harmonia perfeita entre a fruta concentrada das castas nobres e a complexidade conferida pela madeira.

O resultado é um vinho que desafia convenções, quebra regras e cria uma nova categoria de vinhos do Douro - disruptivos, ousados e inesquecíveis.

✨ Kaputt 40 Meses: onde a tradição do Douro encontra a ousadia da inovação.