Porto 30 Anos - Excelência e Tradição do Douro

O Barão de Vilar Porto 30 Anos é uma obra-prima da arte de envelhecimento de vinhos do Porto. Este Tawny excepcional resulta de um loteamento cuidadoso de vinhos que estagiaram entre 25 a 40 anos em cascos de carvalho francês no Douro, sob a orientação do prestigiado enólogo Álvaro Van Zeller.

Com três décadas de maturação, este Porto revela uma complexidade extraordinária, elegância refinada e uma harmonia perfeita entre a doçura natural e os aromas desenvolvidos pelo longo estágio em madeira. Um verdadeiro tesouro para ocasiões especiais e colecionadores.

🏆 Produto Premium - Ideal para presentes de luxo e momentos únicos

🍷 Notas de Prova

Visual: Cor âmbar profunda com reflexos acobreados, resultado de décadas de envelhecimento
Aroma: Bouquet complexo e elegante com notas de frutos secos (nozes, amêndoas, avelãs), caramelo, mel, especiarias doces, figos secos e toques de madeira nobre. Aromas terciários desenvolvidos pelo longo estágio
Paladar: Sedoso e aveludado, com excelente equilíbrio entre doçura e acidez. Sabores intensos de frutos secos, toffee, especiarias e madeira. Final longo, persistente e extremamente elegante

🍽️ Harmonizações Recomendadas

• Sobremesas: Tarte de amêndoa, pudim Abade de Priscos, crème brûlée, tarte tatin
• Queijos: Queijos azuis (Stilton, Roquefort), queijos muito curados, Parmigiano Reggiano envelhecido
• Frutos Secos: Nozes caramelizadas, amêndoas torradas, figos secos
• Chocolate: Chocolate negro premium (70% cacau ou superior)
• Digestivo: Excelente como vinho de meditação, servido sozinho após a refeição

🌡️ Serviço e Conservação

Temperatura de Serviço: 12-14°C (ligeiramente fresco)
Copo Recomendado: Copo de Porto ou copo de vinho branco
Decantação: Não necessária (já filtrado)
Conservação após Abertura: Mantém-se excelente por 2-3 meses após aberto
Potencial de Guarda: Pronto a beber, mas pode conservar-se indefinidamente em garrafa

🎁 Presente Premium

Este Porto 30 Anos é a escolha perfeita para:

• Aniversários especiais (30 anos, 40 anos, 50 anos)
• Celebrações de marcos importantes
• Presentes corporativos de prestígio
• Colecionadores de vinhos do Porto
• Apreciadores de vinhos de luxo

📋 Especificações Técnicas

• Produtor: Van Zeller Wine Collection, S.A.
• Enólogo: Álvaro Van Zeller
• Classificação: Vinho do Porto Tawny 30 Anos
• Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca & Tinto Cão
• Vindima: Manual
• Estágio: 25 a 40 anos em cascos de carvalho francês no Douro (média de 30 anos)
• Álcool: 20.0%
• Capacidade: 75 cl
• Alergénios: Contém sulfitos

🍇 Vinificação

O Vinho do Porto 30 Anos é produzido pelo método tradicional do Douro. Após a vindima manual das uvas no ponto ideal de maturação, estas são parcialmente desengaçadas e esmagadas para o lagar, onde ocorre uma ligeira maceração antes da fermentação alcoólica.

A fermentação é interrompida pela adição de aguardente vínica no momento ideal definido pelo enólogo, obtendo-se assim um vinho fortificado com o equilíbrio perfeito entre álcool e açúcar residual.

O vinho estagia em cascos de carvalho francês no Douro durante 25 a 40 anos, período durante o qual é retirado das borras e submetido a várias correções para garantir a qualidade excecional. O lote final é obtido através do loteamento criterioso de vários vinhos selecionados pelos enólogos, tendo em média 30 anos de idade. São filtrados antes do engarrafamento em Vila Nova de Gaia.

✨ Cada garrafa representa três décadas de paciência, arte e dedicação à excelência.