Tipo de Vinho
Vinho Tinto
Produtor
Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo
Região
Douro
Sub-região
Cima Corgo
Castas
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinto Cão
Estágio
Inox, sem qualquer influência de madeira
Temperatura de Serviço
16–18 °C
Abertura Prévia
30 minutos antes de servir
Decantação
Recomendada — 20 a 30 minutos para revelar toda a expressão aromática
Potencial de Guarda
4 a 6 anos
Cor
Rubi profundo e intenso, com reflexos violáceos e grande vivácidade
Aroma
Aromas vibrantes de fruta vermelha e negra madura — cereja, amora e ameixa — com notas florais de violeta, especiaria fina e mineralidade característica do Cima Corgo
Boca
Fresco, estruturado e de grande vitalidade. Taninos presentes mas sedosos, boa acidez e expressão frutal pura sem influência de madeira. Equilíbrio exemplar
Final
Final longo, fresco e mineral, com retrogusto de fruta negra e floral bem integrados. Revela a identidade do Douro na sua forma mais pura
Pontuação e Prémios
90 pontos Robert Parker Wine Advocate
Porque Integra a Nossa Seleção
Escolhemos este Quinta Nova Unoaked pela sua capacidade de revelar o Douro sem artifícios. Sem barrica, a fruta, a mineralidade e o terroir do Cima Corgo assumem o protagonismo. Distinguido com 90 pontos Robert Parker, é uma proposta de grande autenticidade e excelente relação qualidade-preço.
Harmonização Gastronómica
Carnes grelhadas e assadas, caça, queijos curados e pratos típicos da cozinha portuguesa
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