Villa Oliveira Encruzado 2022 — Branco de Altitude do Dão (Edição de Excelência)
€52,00 EUR
Preço de saldo
€52,00 EUR
Preço normal
Tipo de Vinho
Vinho Branco
Produtor
Casa da Passarella (Villa Oliveira)
Região
Dão (DOC)
Sub-região
Dão
Castas
100% Encruzado
Estágio
Estágio em madeira usada (barricas de segundo e terceiro uso) para equilíbrio e integração, sem mascaramento da fruta
Temperatura de Serviço
10–12°C
Abertura Prévia
30 minutos antes de servir
Decantação
Recomendada — 20 a 30 minutos para revelar a complexidade mineral e fumada
Potencial de Guarda
Excelente potencial de guarda — 8 a 12 anos em condições ideais. Ganha complexidade com o tempo.
Cor
Amarelo dourado com reflexos esverdeados, límpido e brilhante
Aroma
Cítrico maduro, notas minerais e perfil subtilmente fumado, com madeira perfeitamente integrada
Boca
Tenso e elegante, com acidez firme e estruturante. Seco, mineral e gastronómico.
Final
Longo, seco e persistente, com retrogusto mineral e cítrico de grande precisão
Pontuação e Prémios
Melhor Varietal Branco - Concurso Vinhos de Portugal 2025
Porque Integra a Nossa Seleção
O Villa Oliveira Encruzado 2022 é o topo qualitativo da casta mais nobre do Dão. Proveniente de vinhas velhas em altitude, com madeira integrada e acidez estruturante, é um branco de longevidade e precisão — para quem percebe o que está a beber, ou quer começar a perceber.
Harmonização Gastronómica
Peixe no forno (robalo, dourada), bacalhau confitado, marisco com manteiga, carnes brancas com molho
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