Tipo de Vinho
Vinho Rosé
Produtor
Quinta do Barão de Vilar (The Wine Collection)
Região
Douro
Sub-região
Douro Superior
Castas
Touriga Nacional, Tinto Cão
Estágio
Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada. Sem estágio em madeira.
Teor Alcoólico
13% Vol.
Temperatura de Serviço
10–12 °C
Abertura Prévia
Não necessária
Decantação
Não necessária
Potencial de Guarda
4–5 anos
Cor
Salmão pálido, casca de cebola aberta, brilhante e límpido
Aroma
Fresco e intenso com notas frutadas e minerais
Boca
Fresco e elegante, com bom volume e mineralidade
Final
Final longo, harmonioso e refrescante
Pontuação e Prémios
17 pontos — Revista de Vinhos
Porque Integra a Nossa Seleção
Nascido no coração do Parque Natural do Douro Internacional — habitat da águia-de-Bonelli (Zom) — este rosé é produzido na Quinta do Barão de Vilar pelo enólogo Álvaro van Zeller. Frescura, elegância e mineralidade numa expressão autêntica do Douro Superior.
Harmonização Gastronómica
Marisco, peixe fresco grelhado, carnes brancas, saladas e aperitivo. Sugestão: brunch com ovos Benedict, tomates secos e azeitonas.
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