Zom Rosé 2024

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"A frescura do Douro mais selvagem."

No coração do Parque Natural do Douro Internacional, onde a natureza continua a definir o ritmo da paisagem, nasce o ZOM Rosé 2024.

Produzido a partir das castas Touriga Nacional e Tinto Cão, este rosé reflete o lado mais fresco e elegante do Douro Superior.

A fermentação em cubas de inox a temperatura controlada preserva a pureza aromática da fruta e a expressão natural do terroir.

De cor delicada e perfil harmonioso, apresenta uma combinação equilibrada de frescura, mineralidade e elegância, terminando com um final refrescante e persistente.

Um rosé autêntico que transporta para o copo a beleza e a serenidade das paisagens durienses.

Tipo de Vinho Vinho Rosé
Produtor Quinta do Barão de Vilar (The Wine Collection)
Região Douro
Sub-região Douro Superior
Castas Touriga Nacional, Tinto Cão
Estágio Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada. Sem estágio em madeira.
Teor Alcoólico 13% Vol.
Temperatura de Serviço 10–12 °C
Abertura Prévia Não necessária
Decantação Não necessária
Potencial de Guarda 4–5 anos
Cor Salmão pálido, casca de cebola aberta, brilhante e límpido
Aroma Fresco e intenso com notas frutadas e minerais
Boca Fresco e elegante, com bom volume e mineralidade
Final Final longo, harmonioso e refrescante
Pontuação e Prémios 17 pontos — Revista de Vinhos
Porque Integra a Nossa Seleção Nascido no coração do Parque Natural do Douro Internacional — habitat da águia-de-Bonelli (Zom) — este rosé é produzido na Quinta do Barão de Vilar pelo enólogo Álvaro van Zeller. Frescura, elegância e mineralidade numa expressão autêntica do Douro Superior.
Harmonização Gastronómica Marisco, peixe fresco grelhado, carnes brancas, saladas e aperitivo. Sugestão: brunch com ovos Benedict, tomates secos e azeitonas.

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