Tipo de Vinho
Tinto
Produtor
Casa Américo
Região
Beira Interior
Sub-região
Serra da Estrela
Castas
Field blend: Jaen, Tinta Pinheira, Tinta Amarela, Baga
Estágio
Fermentação em lagar de granito com pisa a pé, temperatura controlada a 23ºC
Temperatura de Serviço
16-18°C
Abertura Prévia
Recomendada 1 hora antes de servir
Decantação
Recomendada, beneficia de decantação para suavizar os taninos firmes
Potencial de Guarda
Pronto a beber. Pode evoluir favoravelmente por 3-5 anos em condições adequadas.
Cor
Rubi intenso com reflexos violáceos, revelando a juventude e vitalidade do vinho.
Aroma
Frutas pretas maduras (amora, mirtilo), notas de bosque e floresta (musgo, folhas secas), toques exóticos, mineralidade granítica evidente, nuances de especiarias e ervas aromáticas da montanha.
Boca
Impressionantemente rico, com camadas de frutas pretas e mineralidade do solo granítico. Taninos ricos ainda firmes, estrutura poderosa mas elegante, acidez vibrante característica da altitude.
Final
Final longo e persistente, com mineralidade granítica e frutas pretas que permanecem no palato, deixando uma impressão duradoura de profundidade e complexidade.
Pontuação e Prémios
92 pontos - Wine Enthusiast (Editor's Choice) Roger Voss: "Um vinho impressionante, com taninos ricos ainda firmes"
Porque Integra a Nossa Seleção
Este vinho representa a autenticidade da viticultura de altitude portuguesa. Proveniente de uma vinha com 50 anos na Quinta do Aral, plantada a 625 metros na Serra da Estrela, é um field blend raro que expressa a pureza do terroir granítico. A vinificação tradicional em lagar de granito com pisa a pé preserva a integridade das uvas de altitude. Reconhecido internacionalmente com 92 pontos e Editor's Choice pela Wine Enthusiast, este vinho demonstra como a altitude, o solo granítico e as castas tradicionais criam perfis únicos e impressionantes. Uma expressão genuína da Serra da Estrela.
Harmonização Gastronómica
Carnes vermelhas grelhadas, assados tradicionais, queijos curados, pratos de caça, arroz de pato, bacalhau assado
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