Tipo de Vinho
Vinho Rosé
Produtor
Quinta de Ventozelo
Região
Douro
Sub-região
Cima Corgo
Castas
Tinta Roriz
Estágio
Sem estágio em madeira. Decantação a frio e fermentação a 16 °C em ambiente inerte.
Teor Alcoólico
12,5% Vol.
Temperatura de Serviço
10–12 °C
Abertura Prévia
Não necessária
Decantação
Não necessária
Potencial de Guarda
2–3 anos
Cor
Rosa-pálido suave, tonalidade delicada e brilhante
Aroma
Intenso a frutos vermelhos maduros, sobressaindo as framboesas, com discretas notas vegetais
Boca
Acidez vibrante, elegantemente equilibrada com o volume de boca, muito cativante
Final
Fresco, elegante e persistente com final equilibrado
Porque Integra a Nossa Seleção
Produzido numa das mais antigas propriedades do Douro, com origens documentadas desde 1288 e ligação aos monges de Cister. A vinha extreme de Tinta Roriz de 20 anos, com triagem ótica à entrada da adega e vinificação em ambiente inerte, resulta num rosé de pureza e expressão genuinamente durienses.
Harmonização Gastronómica
Aperitivo, pratos leves de peixe, carnes brancas e saladas frescas
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