Quinta do Castro do Saião 2020 - Edição Limitada e Numerada do Douro Superior

O Quinta do Castro do Saião 2020 é um vinho tinto de excelência do Douro Superior que representa a essência mais pura e autêntica desta região vinícola lendária. Criado pelo prestigiado enólogo Fernando Van Zeller, este vinho de edição limitada e numerada combina elegância, complexidade e caráter numa harmonia perfeita.

Cada garrafa é uma peça única, numerada individualmente, tornando este vinho não apenas numa experiência sensorial extraordinária, mas também numa peça de colecionador. Ideal para momentos especiais que merecem ser celebrados com algo verdadeiramente excecional.

🏆 Edição Limitada e Numerada - Exclusividade garantida para colecionadores e apreciadores exigentes

🍷 Notas de Prova

Visual: Cor rubi intensa e profunda, com reflexos violáceos vibrantes que revelam juventude e concentração
Aroma: Bouquet elegante e envolvente de frutos vermelhos maduros (cerejas, framboesas, amoras), notas florais de esteva (flor típica do Douro), especiarias doces (canela, pimenta rosa) e toques de ervas aromáticas mediterrânicas. Complexidade crescente com a oxigenação
Paladar: Encorpado, equilibrado e sofisticado. Estrutura firme mas elegante, com taninos polidos e sedosos. Sabores intensos de frutos negros maduros, especiarias, chocolate negro e notas minerais. Final longo, persistente e sedoso, com mais de 45 segundos de duração

🍽️ Harmonizações Recomendadas

• Carnes Vermelhas Premium: Bife de vaca maturado, entrecosto grelhado, picanha argentina, Wellington de carne
• Caça Nobre: Javali estufado com castanhas, veado assado com molho de vinho, perdiz com uvas
• Queijos Portugueses: Serra da Estrela DOP, Azeitão DOP, queijos de cabra maturados, queijos curados intensos
• Pratos Tradicionais Portugueses: Cabrito assado no forno, borrego à padeiro, arroz de pato, chanfana
• Cozinha Internacional: Ossobuco, magret de pato, costelas BBQ, risotto de cogumelos selvagens

🌡️ Serviço e Conservação

Temperatura de Serviço: 16-18°C
Decantação: Recomendada 30-60 minutos antes de servir para revelar toda a complexidade
Potencial de Guarda: 8-12 anos em condições ideais (já está excelente para beber agora)
Conservação: Guardar na horizontal, em local fresco (12-15°C), escuro e sem vibrações
Copo Recomendado: Copo Bordeaux ou copo de vinho tinto tipo ISO

🎁 Presente Premium e Exclusivo

Este vinho de edição limitada é perfeito para:

• Presentes corporativos de alto nível
• Celebrações de aniversários especiais
• Jantares de gala e eventos exclusivos
• Colecionadores de vinhos do Douro
• Apreciadores de vinhos com história e autenticidade
• Investimento em vinhos com potencial de valorização

📋 Especificações Técnicas

• Produtor: Quinta do Castro do Saião
• Enólogo: Fernando Van Zeller
• Classificação: Douro DOC Superior
• Região: Douro Superior (sub-região mais quente e seca do Douro)
• Castas: Lote de castas nobres tradicionais do Douro
• Vindima: Manual, seleção rigorosa | 2020
• Álcool: 14,5%
• Capacidade: 75 cl
• Edição: Limitada e numerada individualmente
• Alergénios: Contém sulfitos

🍇 A Quinta e o Terroir Único

A Quinta do Castro do Saião situa-se no coração do Douro Superior, a sub-região mais oriental e extrema do Douro Vinhateiro. Esta zona caracteriza-se por:

• Clima Continental Extremo: Verões muito quentes e secos, invernos rigorosos
• Solos Xistosos: Pobres em matéria orgânica, forçam as vinhas a aprofundar raízes
• Altitude Variável: Vinhas em socalcos tradicionais com exposição solar ideal
• Baixa Precipitação: Concentração natural de açúcares e aromas nas uvas

Este terroir único, combinado com a experiência de Fernando Van Zeller, resulta em vinhos de caráter distintivo, elegância natural e grande potencial de envelhecimento.

🏅 Reconhecimento e Exclusividade

A edição limitada e numerada garante:

• ✅ Rastreabilidade total - cada garrafa é única
• ✅ Exclusividade - produção muito limitada
• ✅ Autenticidade certificada
• ✅ Potencial de valorização como peça de colecionador
• ✅ Garantia de qualidade excecional

✨ "A essência do Douro em cada gole" - Um tinto de edição limitada, feito para momentos inesquecíveis.